葡式蛋挞
[主料]
蛋挞皮：9个
淡奶油：85克
牛奶：70克
低筋面粉（小麦粉）：6克
细砂糖或者糖粉25克：25克
口味：原味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[葡式蛋挞的做法步骤]
1、将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，细砂糖的话需要加热至白糖完全融化，糖粉的话不需要。
2、倒入蛋黄
3、筛入小麦粉，搅拌均匀过筛后就是蛋挞水了
4、将塔皮摆在烤盘内
5、倒入蛋挞水，七分满放入预热好的烤箱中层，200度30分钟，烤至蛋挞表面出现焦色即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 小吃