茄汁鱼块
[主料]
花鲢鱼尾：600克
[辅料]
番茄酱：适量
油：适量
黄酒：少许
盐：适量
姜：适量
味精：适量
口味：甜味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[茄汁鱼块的做法步骤]
1、花鲢鱼尾
2、花鲢鱼尾洗净切块
3、起油锅加热
4、放入花鲢鱼尾煎3分钟
5、放少许黄酒去腥
6、再放少许姜
7、放少许清水加盖大火煮开2分钟
8、放少许盐翻炒
9、再放适量的番茄酱翻炒加盖煮开3分钟
10、然后放少许糖加盖大火煮2分钟
11、最后放少许味精翻炒均匀出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱