鲫鱼青萝卜汤
[主料]
鲫鱼：适量
[辅料]
青萝卜：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
料酒：适量
白胡椒粉：适量
葱：适量
姜：适量
花椒：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[鲫鱼青萝卜汤的做法步骤]
1、看看原料吧
2、青萝卜搓成细丝泡水里，去除异味。
3、鲫鱼蘸少许干面粉，放入油锅里煎，锅中放入几粒花椒一起煎制。
4、煎到鲫鱼两面金黄色，放入热水锅里，加葱姜，料酒熬汤。
5、要用大火熬汤，才能熬出浓白色。
6、熬到汤色浓白，放入青萝卜丝，再次煮开即可。
7、出锅前放入白胡椒粉，盐味精调味即可。
8、看看成品吧
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 汤类 汤羹 冬季食谱