蒜香豆腐——专为孩子制作的营养美食
“ 儿子很喜欢豆腐，又不吃辣，所以，就自己专研了这道菜”
[主料]
豆腐：2块
[辅料]
蒜：适量
姜：适量
盐：适量
味精：适量
[配料]
白糖：4克
水淀粉：3克
口味：咸甜
工艺：技巧
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香豆腐的做法步骤]
1、将豆腐切成5厘米的小方块，蒜和姜切成碎未，淀粉加水稀释，放在一边备用。
2、炒锅里放入油，油温至八成热时将切好的豆腐放入炒锅煎至到两面金黄色之后盛入盘里，放在一旁。
3、炒锅里放少量油，将蒜未和姜未同时放入炒锅里炒香
4、之后将豆腐放入炒锅翻炒3遍。加入一小碗水，小火炖5一10分钟。
5、放入调好的水淀粉和少量糖翻炒2遍。
6、之后，放盐和味精调味起锅装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜