辣椒瘦肉炒黄瓜
“ 黄瓜，口感爽脆，常吃对人体有很多好处，可清热解毒，健脑安神，减肥强体。”
[主料]
黄瓜：2条
贵州灯笼椒：4只
[辅料]
油：适量
盐：适量
鸡精：少许
葱：少许
蒜头：少许
红尖椒：1条
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[辣椒瘦肉炒黄瓜的做法步骤]
1、黄瓜切块加适量盐抓匀腌制备用。
2、猪肉切块腌制备用。
3、黄瓜和红椒入油锅拉油后打起。
4、锅烧热加入油、贵州灯笼椒、蒜头、葱炒香。
5、下猪肉继续煸炒。
6、待猪肉熟时加鸡精、盐、胡椒粉调味，加入黄瓜炒匀，匀薄芡，淋少许香油。
7、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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