凉拌豆腐皮
[主料]
干豆腐皮：半包
[辅料]
小芹菜：适量
蒜瓣：适量
韩国辣椒粉：适量
五香粉：适量
[配料]
辣椒油：适量
醋：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌豆腐皮的做法步骤]
1、豆皮切丝后焯熟（5分钟即可），空水
2、小芹菜焯熟，（5分钟）空水
3、炒锅搽干，无水，倒入豆油，烧开后，关火，等温度稍微低些后倒入适量韩国辣椒粉和适量五香粉
4、炒锅搽干，无水，倒入豆油，烧开后，关火，等温度稍微低些后倒入适量韩国辣椒粉和适量五香粉，自制辣椒油做好了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 素食