萝卜丸子
[主料]
萝卜：一个
面粉：一碗
[辅料]
葱姜末：适量
[配料]
五香粉：适量
小苏打：适量
口味：五香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[萝卜丸子的做法步骤]
1、萝卜插成丝，用盐腌制出水，包裹纱布挤出水分，切碎
2、碎萝卜和面粉混合均匀后加如0度温水，搅成厚糊
3、碎萝卜，葱姜末，五香粉和面粉混合均匀后加30度温水，搅成厚糊
4、碎萝卜，葱姜末，五香粉，小苏打和面粉混合均匀后加30度温水，搅成厚糊
5、戴手套，用拇指和食指，挤出原形的面团，入油锅炸制金黄色即可
6、戴手套，用拇指和食指，挤出原形的面团，入油锅炸制金黄色即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素食 冬季食谱