香菇瘦肉豆皮汤
“ 鲜香美味，汤汁浓郁，肉片嫩滑，味道棒棒的！”
[主料]
香菇：几朵
瘦肉：适量
豆皮：适量
[辅料]
稻米油：适量
生粉：适量
盐：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[香菇瘦肉豆皮汤的做法步骤]
1、备好食材：如图，瘦肉洗净切成薄片加入适量盐，胡椒粉，生抽，食用油及少许生粉腌制十五分钟，香菇提前泡发好撕成小块备用。
2、豆皮洗净切成小段备用。
3、热锅倒入少许油，下香菇翻炒片刻。
4、加入适量纯净水烧开，香菇煮至熟。
5、放入腌制好的肉片煮十分钟，豆皮放入煮一分钟，加入适量盐及少许鸡精调味即可。
6、即将出锅装盘。
[小窍门]
肉片用调料及少许生粉腌制，烧至好更鲜嫩入味！豆皮易熟后放！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜