肉香四溢藕合
“ 功效与作用：
生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经；
具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效；
主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。
熟藕性温、味甘；
具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效；”
[主料]
莲藕：2根
猪肉：240g
[辅料]
面粉：适量
水：适量
[配料]
葱姜：少许
五香粉：适量
酱油：适量
盐：适量
油：适量
口味：其他
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[肉香四溢藕合的做法步骤]
1、猪肉240g
2、用绞肉机绞碎猪肉
3、加入葱姜、五香粉、酱油、油腌渍一下。
4、腌的时间为20分钟左右即可。
5、藕切片，但不要切断。
6、将肉加入藕片中。
7、轻轻的合上藕片，轻轻压一下。
8、做十个左右即可加入电饼烙。
9、调面糊，用水+面=稀面糊。藕合放入其中沾满面糊。
10、电饼烙加热后底部加入很多油。
11、一面煎好后，翻面继续煎。
12、两面金黄后，即可出锅。
[小窍门]
一定要两面煎的金黄。
藕好选两面节完整的。
使用的厨具：电饼铛
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