辣白菜炖锅
“ 用辣白菜煮了一锅端，各种菜蔬可以随意搭配，简单美味哦。”
[主料]
辣白菜：适量
老豆腐：一块
土豆：适量
裙带菜：少许
[辅料]
食用油：少许
[调料]
盐：少许
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[辣白菜炖锅的做法步骤]
1、土豆切滚刀块，豆腐改刀成小块。
2、小砂锅温热，倒入食用油。
3、放入辣白菜，稍微煸炒。
4、保持小火，把辣白菜炒出香味。
5、放入豆腐。
6、翻炒均匀。
7、加入没过食材的开水。
8、继续中火烧开后改小火，炖煮十分钟，让豆腐入味。
9、放入土豆块，继续小火慢炖。
10、土豆炖软后，倒入裙带菜（这是非常嫩的裙带菜所以无需提前泡发），再炖煮至裙带菜充分发开入味即可。
11、关火，尝咸淡后可以加少许盐调节。
12、撒少许葱花点缀。
[小窍门]
辣白菜有盐分了，所以后面你可以尝咸淡后再酌情添加。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐