凉糕
“ 香甜软糯的双色凉糕”
[主料]
糯米：适量
黄糯米：适量
[辅料]
豆沙：适量
红枣：适量
玫瑰糖稀：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一天
难度：简单
[凉糕的做法步骤]
1、把糯米和黄糯米用凉水浸泡一夜，用电饭锅煮熟，凉凉待用。忘记拍照片了。
2、将红枣洗净上锅蒸一下，去核。（我周围已经有两个人因为误吞红枣核，卡在食道里，划伤食道，一个较为严重，差点丢掉性命，另一个住了十多天医院，所以要小心一点啦）。
3、底层铺一层粽叶，均匀的铺一层蒸熟的糯米，再铺一层蒸软的去核的红枣。
4、再铺一层蒸熟的黄糯米。
5、再铺一层红豆沙。
6、再铺一层蒸熟的白糯米，盖上粽叶，上蒸锅蒸30分钟。
7、关火后，不要急于揭开锅盖，捂着到自然冷却，拿出来，刀上蘸些凉水，切成合适的大小。
8、吃的时候可以在上面刷上一层薄薄的糖稀，味道棒棒哒！不过不放糖稀也很好吃喔，红枣本身就很甜喔。。
9、今天早上为了拍照片，差点迟到了*^O^*，我们迟到一次要扣5块的⊙▽⊙
使用的厨具：电饭煲、蒸锅
所属分类： 糕点