五香茶叶蛋
[主料]
鸡蛋：适量
[辅料]
茶叶：适量
香叶：适量
桂皮：适量
大料：适量
葱：适量
姜：适量
辣椒：适量
[配料]
老抽：适量
盐：适量
糖：适量
白酒：适量
味精：适量
口味：五香
工艺：焖
耗时：一天
难度：简单
[五香茶叶蛋的做法步骤]
1、鸡蛋外壳擦干净冷水下锅煮熟。马上放入冷水中。
2、将冷水中的蛋的蛋壳用勺子轻轻打碎，这样打下来很均匀，不会破、
3、打好的蛋很均匀。
4、电饭锅加冷水适量，加入老抽以及少许白酒、盐、糖、味精加入，
5、电饭锅加冷水适量，加入老抽以及少许白酒、盐、糖、味精加入，
6、把原料放进去。茶叶没拍，我是裹在纱布里的。煮开后30分钟拔掉插头。焖一个晚上，早上起来再吃
7、第二天早上完全入味，好香~
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 小吃 热菜 儿童 早餐 北京菜 春季食谱