彩蔬烩鱼尾
“ 今天又自己一个人吃晚饭，早餐剩下的鱼尾，就用些蔬菜配了，做成这道彩蔬烩鱼尾，快捷营养。”
[主料]
鱼尾：1条
[辅料]
胡萝卜：适量
洋葱：适量
青椒：适量
秋葵：1个
西兰花梗：适量
姜：适量
花生油：适量
盐：适量
椒盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[彩蔬烩鱼尾的做法步骤]
1、把鱼尾用少许盐+花生油+少许姜腌制。
2、各种蔬菜切成小粒备用。
3、平底锅内倒入适量花生油，放入腌制好的鱼尾，一面煎到焦黄，翻转煎另一面，这时把彩蔬粒加入平底锅内，翻炒彩蔬粒，等鱼尾另一面也煎得焦黄，在彩蔬粒上撒少许盐搅拌均匀，即可出锅。
4、装盘后，在鱼尾上撒少许椒盐，一道彩蔬烩鱼尾就做成了。
所属分类： 热菜