金丝豆腐
“ 豆腐，对于咱老百姓来说，豆腐可真是咱们餐桌上的一道必不可少美食、是一道物美价廉的营养菜品。豆腐百吃不厌，可有多种方法，蒸，炸，焖，煮，炖，炒等，多种吃法，咱今天来道新吃法，俺将取名为金丝豆腐，红萝卜名为金丝哦，哈哈........
食材：
红萝卜2个，豆腐3块，
配料：
蛋液，面包糠。
调料：
精盐，植物油，
方法：
1、、红萝卜冼净切丝，
2、、放进油锅里过油待用。
3、、将豆腐切成长条，加盐拌匀待用。
4、、将腌过盐的豆腐放进蛋液里滚上一层蛋液，
5、、再放进面包糠里滚上一层面包糠，
6、、放进油锅里油炸，
7、、稍炸片刻捞出沥油，
8、、摆盘，淋上香油即成。
可粘上辣椒酱吃。”
[主料]
红萝卜：2个
豆腐：3块
[辅料]
蛋液：适量
面包糠：适量
[配料]
精盐：适量
植物油：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：高级
[金丝豆腐的做法步骤]
1、红萝卜2个，
2、红萝卜冼净切丝，
3、放进油锅里过油待用。
4、放进油锅里过油待用。
5、豆腐3块，
6、将豆腐切成长条，加盐拌匀待用。
7、将腌过盐的豆腐放进蛋液里滚上一层蛋液，
8、再放进面包糠里滚上一层面包糠，
9、放进油锅里油炸，
10、放进油锅里油炸，
11、放进油锅里油炸，
12、稍炸片刻捞出沥油，
13、摆盘，淋上香油即成。可粘上辣椒酱吃。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜