家庭版芸豆炖土豆
[主料]
芸豆：500g
土豆：1个
[辅料]
肉片：适量
蒜瓣：适量
豆瓣酱：适量
酱油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[芸豆炖土豆的做法步骤]
1、芸豆洗净控水，掰成小段
2、土豆削皮，切小块
3、肉切片，用五花肉炖出来的比较香，孩子不吃肥肉我这里用的是瘦肉。
4、蒜切片
5、锅中烧油
6、加入蒜片爆香
7、爆香后加入芸豆翻炒至芸豆变色，颜色变深就好。
8、加入土豆和肉片
9、调酱汁，碗中放两勺豆瓣酱，一勺酱油，加入清水调出酱汁。
10、把调好的酱汁倒入锅中。
11、开锅后小火慢炖20分钟左右，中间可以看看不完糊锅。
12、等到土豆变软，芸豆快熟的时候加入盐和鸡精，然后翻炒一会，收一下汁就可以出锅了。
13、成品，配大米饭好香的呢。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜