肉焖饭
“ 爱吃猫饭的可以试试，很不错的”
[主料]
大米：适量
糯米：适量
[辅料]
五花肉：适量
香菇：适量
生姜：适量
[配料]
酱油：适量
糖：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[肉焖饭的做法步骤]
1、大米提前浸泡，我加了些糯米，会使焖完的米饭有粘性，口感更好
2、香菇泡发好洗净，五花肉洗净，切小块，生姜切片，3,5片就够了，起去腥的效果，肉焖饭需要些肥肉
3、将切好的肉跟生姜放碗里加些酱油，一点点的糖，腌制会，锅里放少许油，依次放入腌制好的肉，香菇，大米，翻炒几下，加些水，盐，盖锅盖焖会
4、倒入高压锅焖，高压锅鸣起后关小火继续焖五分钟
5、很方便吧
[小窍门]
1、 大米一定要提前浸泡，才能保证口感
2、 一定要用有些肥肉的肉
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类： 主食 家常菜 秋季食谱