炎夏清凉美味——阿华田雪糕
“ 阿华田相信大家都喝过了吧，今天就把阿华田跟雪糕这两种食材结合在一起，做出最香浓的炎夏滋味！”
[主料]
淡奶油：250ml
牛奶：250ml
蛋黄：2个
[辅料]
阿华田：30g
白糖：适量
口味：奶香
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[阿华田雪糕的做法步骤]
1、原料图
2、将冷藏过的淡奶油取出，倒入大碗中，冷冻备用（刚好一瓶）
3、准备两个蛋黄（打的不好，呵呵）
4、准备250ml的牛奶（偶用水瓶量的）
5、将牛奶倒入锅中小火加热
6、倒入蛋黄搅拌，千万不要煮到沸腾，会变成蛋花汤的，我一向的做法是用手碰一下，煮到烫手即可
7、煮好后熄火，倒入阿华田拌匀，我是用三合一小条装的，如果是原味的可以加些白糖
8、拌匀后放入冰箱冷藏备用
9、取出淡奶油打到7成发，划过有纹路即可（这次买的质量不错，不用怎么打都行）
10、跟冷藏的阿华田液拌匀，用打蛋器打到有些许泡沫，冷冻，每隔一小时取出打一次，直到冷冻成形即可
[小窍门]
1、 煮饭蛋奶糊的时候要小心，一点要用小火
2、 不加阿华田的就是原味的雪糕，也可以自己调制其他口味抹茶，可可等的
3、 建议用电动打蛋器打，效果绝对比手打的好多了，如果有雪糕机更好
4、 冰淇淋打得好的话没什么冰渣，自己做纯天然，无添加，比外面卖的好多了，嘻嘻
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 冰品