熬猪油
[主料]
猪板油：适量
[辅料]
盐：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[熬猪油的做法步骤]
1、猪板油完全冲洗干净，切成2厘米左右的块。
2、直接倒入炒锅中，加一点点水煮开，加一点盐，转小火慢慢熬。
3、熬了约30分钟的样子，继续小火慢慢熬。
4、熬至油色透亮，油渣浮起呈微金黄色，关火。
5、等油不沸腾了，捞出油渣，可以炒菜用。
6、将猪油过滤干净杂质，放凉后装入瓶子密封冷藏即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 私房菜