蚝油香菇生菜
“ 好友给了几棵新鲜生菜，找找家里冰箱还有两三个鲜香菇，就配一下吧！一开始没打算上菜谱，图片拍少了不好意思”
[主料]
生菜：三棵
[辅料]
香菇：二个
[配料]
蚝油：二勺
白糖：少量
盐：少量
生抽：少量
水：少量
调和油：少量
口味：清淡
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油香菇生菜的做法步骤]
11、.将生菜每片叶掰下洗净.香菇冼净切丁放一边备用.糖,盐,生抽,蚝油用一个小碗调好备用。
22、.汤锅放水烧开后加少许盐,将洗净的生菜焯一下.用筷子取出,装盆。
33、.重新开火,在炒锅内放少许油,倒入香菇丁爆炒,倒入调好的调料,顺时针调,看着有点稠了，关火，浇在生菜上即可。
[小窍门]
1、.生菜一定要焯的生一些。2.放少许盐焯是为了保持它的绿色。
使用的厨具：汤锅、炒锅
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