红肠桂林米粉
“ 哈尔滨是我非常喜欢的一个城市，淳朴的民风，实在的美食，真是让人难忘！每次去哈尔滨一定会去买秋林红肠，那独特的味道，真是欲罢不能啊！
  配上从桂林带来的干品米粉，那味道真是相得益彰！桂林粉很像江西米粉，但口感更加的有韧性、爽滑弹牙！
  这种作法也可以用来做普通的米粉，配料可以是任何蔬菜，周末不想出门的朋友可以做一下，把冰箱里的菜物尽其用！”
[主料]
红肠：1根
桂林干米粉：100克
[辅料]
大葱：1根
青椒：2个
大白菜：200克
[配料]
盐：适量
醋：适量
酱油：适量
老干妈：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[红肠桂林米粉的做法步骤]
1、提前一晚把干桂林粉用温水泡一晚上
2、再放入开水中煮5分钟，再泡入冷水中备用
3、把红肠斜切成片，大葱、青椒、白菜切丝
4、把红肠放入锅中，煽出油
5、煽出油后，加入青椒丝、大葱丝翻炒！
6、翻炒香后，加入大白菜，继续翻炒
7、加入盐，白菜出少量水后，加入煮的米粉，其实这时候米粉已经是熟的了
8、加入辣椒粉、酱油、一勺老干妈、醋
9、炒均匀后，点香油。装盘！
使用的厨具：炒锅
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