豆角鸡蛋饼
“ 我们的早餐要做的快，也要有营养，吃好了才能好好工作、学习，家里只有几有条豆角，配上几个鸡蛋和面粉就可煎出美味面饼，也可以配上喜欢的蔬菜，青菜或胡萝卜都可以，这样，不爱吃青菜的宝宝们，香香的蔬菜鸡蛋饼，是个不错的选择哦。”
[主料]
豆角：适量
面粉：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
蒜泥：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
口味：蒜香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[豆角鸡蛋饼的做法步骤]
1、清洗干净豆角、蒜子。
2、把豆角用开水焯一下，切碎，拍好蒜泥。
3、把鸡蛋打散。
4、加入面粉，搅拌，若是太稠，可略加些水。
5、加入切好的豆角、蒜，加适量盐和油拌匀。
6、在电饼铛里加入油。也可以用平锅或普通锅也可以。
7、倒入面糊，摊平，约一分多钟，电饼铛会冒气，上面凝固。
8、再翻过来，盖上电饼铛盖，烙一会儿就可以了。
9、出锅。依次这样做好就可以了。
10、切好小块，就可以吃了，配粥，配豆浆或牛奶都可以。
[小窍门]
1、、喜欢甜酱的可以不放盐，煎好后蘸酱吃。
2、、我略加点蒜泥，喜欢葱香的换为葱花也是另一番风味。
使用的厨具：电饼铛、平底锅
所属分类： 主食 家常菜 饼 夏季食谱