抹茶红豆杯蛋糕
[主料]
低筋粉：100克
鸡蛋：6个
水：60克
橄榄油：20克
抹茶粉：15克
蜜红豆：适量
糖：50克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[抹茶红豆杯蛋糕的做法步骤]
1、蛋白蛋黄分开，蛋黄加水和油和20克糖拌匀
2、把低粉和抹茶粉过筛到蛋黄糊里
3、蛋黄糊拌匀
4、蛋清加几滴白醋打发，分三次加入剩余的糖
5、打成十分发就OK了。
6、取三分之一蛋白到蛋黄糊里翻拌
7、再将蛋黄糊倒入剩余的三分之二蛋白里，翻拌均匀
8、把蜜红豆拌入到蛋糕糊里
9、把蛋糕糊倒入杯模具里，震下气泡入烤箱就140度先烤25分钟，然后再转170度烤25分钟即可出炉
10、大功告成
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙