【水果的别样吃法】桑葚果酱
“ 果酱还是前段时间桑葚大量下市的时候做的，妈妈带着闺女去采摘园摘了20多斤回来。结果最后就给我留了5斤，剩下的闺女把它们装成一袋一袋的，分给了幼儿园的小朋友和老师们。本来还打算做上一堆果酱呢，这下也就做了3瓶，不过家里各种果酱一样几瓶也蛮好玩的。
果酱的做法都差不多，只是在汁水多和汁水少的水果中如水的量不同，还有麦芽糖的加入有些区别。其它的基本做法都大致相同。”
[主料]
桑葚：2斤
[辅料]
柠檬：半个
[配料]
白糖：400克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[桑葚果酱的做法步骤]
1、新鲜桑葚洗净放入白糖静置6小时。
2、柠檬、白糖备用。
3、锅中加入适量的水放入腌了6个小时的桑葚。
4、水烧开后用勺子撇去浮沫。
5、待汁水快收干的时候挤入柠檬汁。
6、把果酱放入干净无油的瓶子里保存。
[小窍门]
1、.桑葚不像其它水果容易出汁水，所以腌制的时间不需要很久。
2、.加了柠檬汁主要是为了保存时间更久。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 自制食材 儿童 早餐 果酱