香脆甜南瓜饼
[主料]
南瓜：我用的番瓜
糯米粉：适量
白糖：适量
[辅料]
豆沙馅：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[香脆甜南瓜饼的做法步骤]
1、这是我用的番瓜，去皮准备上锅蒸
2、蒸好的样子，用铲子压成泥状，依个人口味加入白糖
3、加入适量糯米粉，揉成面团状
4、分成若干个小面团，搓圆，压平弄成碗装包入豆沙馅（自制的），收口搓圆，和包汤圆差不多啦
5、在芝麻中打个滚
6、均匀沾上芝麻
7、压扁，整形
8、部分做好了
9、锅里多到点油，不然会粘锅，而且煎出来的饼不怎么脆，夏天穿的少，被油溅到要疼的，可以把生坯放在铲子上用筷子慢慢推入锅中
10、在锅的中间煎至两面黄再移至锅旁边，再放入下个生坯。
11、好了，再搞碗绿豆粥，弄个咸鸭蛋、就点咸菜，一起来吃早饭吧！！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃