童年的味道——南瓜面疙瘩
[主料]
南瓜：适量
面粉：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[南瓜面疙瘩的做法步骤]
1、南瓜去皮切成小块。
2、锅烧热，放少量油，倒入南瓜翻炒。
3、加入盐，盐可以多点，后面要加水。
4、加入水，烧开，然后小火焖5分钟，使南瓜熟透。
5、面粉倒入碗中，加少量盐、鸡蛋，加水调成较稠的面糊糊。（这一步在炒南瓜前先做好，调好的面糊糊放置一会）
6、开大火，用勺子拨半勺面糊入锅，依次做完面糊。
7、大火煮开即可。
[小窍门]
面粉里加盐是使面疙瘩里面有味道。
使用的厨具：炒锅
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