肉末茄子
[主料]
茄子：一个
[辅料]
肉末：少量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
大蒜：适量
胡椒粉：适量
醋：适量
葱花：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末茄子的做法步骤]
1、材料
2、切好材料
3、将茄子去皮放入油锅炸上5分钟捞起
4、锅中留油放入肉末蒜片翻炒再倒入炸好的茄子翻炒
5、放入生抽，胡椒粉翻炒加入醋即可起锅
6、成品
[小窍门]
香滑入口
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜