虾仁黄瓜
“ 炎热的夏天，最怕的就是在厨房做菜了！
满身满头的汗！常常是做好了菜，自己的胃口也没有了。
但是不做又不行，一天三顿饭还是要吃的！
我们这种年龄的，也不习惯常常去外面吃。
何况还有儿子要回家吃呢。
好吧~~~就把做饭当做是体育锻炼得了！
只是因为天太热，做菜还是以清淡的好。
虾仁黄瓜，看着还行，吃着不错！”
[主料]
海虾：150克
黄瓜：1根
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
淀粉：适量
胡椒粉：适量
姜：适量
鲜抽：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[虾仁黄瓜的做法步骤]
1、准备好食才
2、海虾去壳，去头，挑去沙线
3、漂净，放盐，胡椒粉，淀粉搅拌一下入味
4、黄瓜洗净，切厚片，把当中挖个小洞
5、把虾仁穿过黄瓜
6、水开，放下穿好的虾仁黄瓜，焯至转色捞出
7、锅里油热，放姜丝，虾仁黄瓜煸炒1分钟
8、加料酒，盐，鲜抽煸匀
9、加水淀粉勾芡即可
[小窍门]
1、.黄瓜当中的小孔要小些，否则虾仁容易滑出来。
2、.水淀粉要薄些。
使用的厨具：炒锅
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