腐乳爆肉
[主料]
里脊肉：适量
[辅料]
南乳汁：适量
[配料]
盐：适量
淀粉：适量
姜汁：适量
葱：适量
料酒：适量
味精：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：简单
[腐乳爆肉的做法步骤]
11、、主料改刀成片清洗干净
22、、主料加盐糖料酒葱姜汁淀粉码味上浆
3、把葱切碎备用
4、取一碗倒入腐乳备用
5、取锅上火入油烧至三成热时下入主料滑油肉片变白色盛出沥油，
6、锅留底油下入葱花炝锅
7、倒入南乳汁
使用的厨具：炒锅
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