胭脂藕片
“ 很早就想做这个胭脂藕片了 ，主要是喜欢这种颜色，想想即使不好吃也得试一下，结果味道非常好，糖醋味，有淡淡的柠檬香，非常爽口。”
[主料]
紫甘蓝：适量
连藕：1节
柠檬：3片
[辅料]
糖：适量
白醋：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：三刻钟
难度：简单
[胭脂藕片的做法步骤]
1、紫甘蓝洗净掰成小片。
2、放料理机加少许冷开水打成汁。
3、过滤出渣备用。
4、挤入几滴柠檬汁，紫色瞬间变成了粉红。
5、连藕洗净去皮。
6、切成薄片，用清水冲一下。
7、放开水锅里焯两分钟捞出。
8、等藕片凉后放入装紫甘蓝汁的碗里，放三片柠檬进去，再加入糖和白醋，放冰箱冷藏两个小时，即可食用。
使用的厨具：煮锅
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