老公的生日蛋糕——巧克力蛋糕
“ 昨天是老公的生日，第一次用鲜奶油装饰的蛋糕！老公最爱吃巧克力，原本想做黑森林的，但粗心忘记买巧克力了。裱花我又实在没信心能做得好看，所以表面就简单地筛了可可粉！
祝老公生日快乐！300g的鲜奶油裱8寸蛋糕有点少，所以下次再做至少要500，量足足的！”
[主料]
8、寸可可戚风：一个
鲜奶油：300g
白糖：30g
[辅料]
可可粉：适量
黑咖啡：适量
水：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：简单
[巧克力蛋糕的做法步骤]
18、寸巧克力戚风一个
2、用刀分成三片
3、欧登宝鲜奶油摇匀
4、鲜奶油倒入盆里，加入白糖，坐在放了冰水的盆里
5、打蛋器低速打发
6、黑咖啡用适量水冲开
7、刷子蘸取咖啡液刷在蛋糕片上
8、涂上打发好的鲜奶油，然后压上另一片，同样的做法把三片全部铺好
9、表面抹上淡奶油
10、筛一层可可粉在蛋糕表面边上围上手指饼干
11、整个的蛋糕拍成出来的效果始终不满意，上张被吃过一半儿的样子吧！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 下午茶