白菜牛肉煎饼
[主料]
面粉：适量
[辅料]
白菜：适量
牛肉：适量
鸡蛋：一个
[配料]
姜：适量
葱：适量
盐：适量
鸡精：适量
五香粉：适量
芝麻油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：数小时
难度：简单
[白菜牛肉煎饼的做法步骤]
1、先将面粉加酵母、适量水拌和成光滑面团，发酵到2倍大
2、白菜切成末
3、牛肉剁肉末
4、调入一个鸡蛋、姜末、葱末、盐、鸡精、五香粉及香油，用筷子朝一个方向搅拌上劲备用
5、将发酵好的面团分割成若干大小一致的面剂
6、擀成圆形，包入白菜牛肉馅
7、压扁成饼
8、煎锅里倒少量油，放入饼煎
9、将饼煎至两面金黄即可
使用的厨具：平底锅
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