【玉米豆沙黄金大饼】
“ 最近想吃豆沙了，但是豆沙面包经常做，豆沙饼豆沙包也常常吃，有点腻了关键是也太没新意了，我需要创新需要变换，于是我就琢磨出来这个玉米面的豆沙黄金大饼。
具体把它怎么定位我也不大清楚，是面包?是烤饼？是玉米面发糕？我也不知道就暂且叫它黄金大饼把，好吃才是王道。”
[主料]
玉米面：150g
白面粉：150g
水：适量
豆沙馅：200g
[辅料]
奶粉：两大勺
[配料]
糖：一小勺
酵母：一小勺
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[玉米豆沙黄金大饼的做法步骤]
11、、盆中放入1比1的玉米面和白面各150g，加入糖一小勺、奶粉两大勺，酵母适量。
22、、盆中加入温水把面和成团
33、、盖上保鲜膜醒发至两倍大。
44、、把面团揉匀擀制成圆饼。
55、、面饼中裹入豆沙馅。
66、、包好后擀成大饼状刷上油撒上白芝麻。
77、、盖上保鲜袋二次醒发30分钟。
88、、烤箱预热后190度上下火35分钟就好了。
[小窍门]
提示：1、要说做法和面包有些相似，但是里面没有加油。
2、、二次醒发不用再温室中醒发，也不必醒发时间太长，因为我们不是追求面包的那种绵软口感。
3、、大家可以根据自己的喜好换馅儿料，另外多吃粗粮好啊。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食 家常菜 饼