怪味排骨
[主料]
排骨：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
白糖：适量
香醋：适量
番茄酱：适量
料酒：适量
老抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[怪味排骨的做法步骤]
1、材料：排骨、葱姜蒜。
2、排骨泡于水中去除血水。
3、葱姜蒜切好备用。
4、调汁：白糖、香醋、番茄酱、料酒、老抽、耗油、少许盐+少许清水。
5、起油锅，将排骨码在锅中，小火煎。
6、煎至排骨变色时，加入葱姜蒜，炒香。
7、加入葱结和调好的汁，大火烧开，小火焖，最后大火收汁。
8、装盘出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱