腐竹莴荀炒肉
[主料]
腐竹：100克
莴荀：一根
[辅料]
猪肉：适量
[配料]
盐：适量
老抽：适量
葱：适量
姜：适量
辣椒：适量
味精：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[腐竹莴荀炒肉的做法步骤]
1、腐竹提前用水泡上
2、莴荀一根
3、将莴荀削皮
4、泡好的腐竹
5、将腐竹切成段，莴荀切成片，猪肉切成片，葱、姜、辣椒切成末
6、炒锅放油，油热以后放入葱、姜、辣椒、猪肉，倒入老抽
7、放入腐竹，翻炒，放少许水，翻炒
8、放入莴荀，放盐，翻炒，放少许水，盖上锅盖
9、放入味精、香油，翻炒，出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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