香菇包
[主料]
高筋面粉：200g
酵母：2g
蛋：1g
牛奶：100ml
[辅料]
虾皮：适量
笋干：适量
五花肉：适量
葱花：适量
香菇：适量
[调料]
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[香菇包的做法步骤]
1、准备馅料（所有“辅料”）清净、切细粒。
2、起油锅下五花肉和虾皮翻炒三分钟。
3、下笋干香菇翻炒片刻。
4、加入适量的调料拌匀后关火，凉一会，出锅前下葱花。
5、拌匀出锅即可。
6、所有“主料”混合。
7、揉成光滑面团后加盖醒发半小时。
8、分成6份。
9、一个个裹入馅料。
10、收成包子样。
11、收口朝下放。
12、准备3g可可粉。
13、加入少许水调和成厚的糊。
14、用刷子刷到包子上。
15、再次醒发20分钟，上笼蒸15分钟，即可。
使用的厨具：蒸锅
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