腊炒鲜鸭胗
[主料]
鸭胗：一盒
[辅料]
青尖椒：适量
红尖椒：适量
蒜苗：适量
蒜苔：适量
[配料]
生抽：适量
盐：适量
口味：超辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[腊炒鲜鸭胗的做法步骤]
1、新鲜鸭胗一盒。
2、鸭胗焯水。
3、蒜叶、蒜苔切好。
4、蒜白斜刀切。
5、青红尖椒切斜刀。
6、鸭胗焯水后切薄片。
7、热锅后放入适量油，尖椒入锅爆炒后放入蒜白。
8、鸭胗入锅爆炒。
9、放入蒜叶、盐、生抽翻炒。
10、翻炒均匀后即可。
11、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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