莴苣炒肉片
[主料]
猪肉：200克
[辅料]
莴苣：1个
鸡蛋清：1个
木耳：适量
[配料]
淀粉：适量
味精：适量
调味酱油：适量
姜：适量
葱：适量
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[莴苣炒肉片的做法步骤]
1、一个莴苣。
2、将莴苣去皮。
3、猪肉切片，加蛋清、淀粉用手抓匀。
4、葱、姜泡水。
5、肉片用热水淖一下。
6、盛出来备用。
7、锅里放油。
8、放入莴苣、调味酱油翻炒。
9、倒入葱、姜水。
10、放入木耳翻炒。
11、放入肉片翻炒。
12、添加盐、味精调味即可。
13、盛入盘中。
使用的厨具：炒锅
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