椰蓉糯米小丸子
“ 说到这个小丸子应该是最朴素的一款了，因为据我所知很少有点心不用油的。这是我今天朋友party要带的，自己做的看着孩子们吃放心。”
[主料]
南瓜：200g
糯米粉：50g
[辅料]
糖：1汤勺
白水：2汤勺
椰蓉：一小碗
口味：甜味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[椰蓉糯米小丸子的做法步骤]
1、这个瓜叫buttertop squash，我在国内时没见过，所以在国内用南瓜或者红薯代替都行。
2200、g，去皮，切成3毫米左右的片，收在碗里。
3、微波炉高或3分钟，即可。取出时小心烫手，加一汤勺糖和2汤勺的水，用搅拌机搅匀。
4、加入糯米粉，揉成略微粘手的面团。
5、分成20份，分别揉成球。
6、烧一锅水，大火煮滚后，下球儿，煮至漂起即熟。捞出备用。其实这一步隔水蒸也行，不过煮的快。
7、稍微凉凉，取一个放入椰蓉中滚一圈即可。
8、把20个都滚碗了就能摆成这样一盘了。
使用的厨具：汤锅
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