尖椒木耳炒鸡蛋
“ 木耳是东北的特产，虽然野生的木耳现在也很昂贵，也抵挡不住人们对木耳的青睐，特别是在关里有亲戚的，互相来往都会送一些木耳，主要是木耳的营养价值很高，在就是东北的木耳质量很好这是不容质疑的，我喜欢木耳，很重要的就是木耳可以很简单的就能做出很多美味，木耳炒鸡蛋就很好吃”
[主料]
水发木耳：300g
青尖椒：4个
鸡蛋：4个
红尖椒：适量
[辅料]
洋葱：20g
[配料]
油：适量
盐：适量
蒜：适量
葱：5g
鸡精：3g
蚝油：8g
五香粉：3g
生抽：5g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[尖椒木耳炒鸡蛋的做法步骤]
1、木耳提前泡好撕成小块，尖椒切块
2、把鸡蛋搅匀
3、锅烧热放油把搅好的鸡蛋下锅
4、把鸡蛋炒熟
5、倒碗里备用
6、底油炒葱花蒜片
7、再加点五香粉炒香
8、把木耳和尖椒下锅翻炒
9、加适量生抽
10、再放点蚝油和盐
11、加入炒好的鸡蛋
12、加点鸡精炒匀
13、装盘即可
[小窍门]
1、.木耳提前用水泡好；2.鲜木耳含有毒素，不可食用。
黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。
孕妇不宜多吃
使用的厨具：炒锅
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