西葫芦糊塌子 。
“ 塌子是北京的一种地方小吃，味道鲜美，风味独特，老少皆宜
西葫芦含有丰富的维生素A和维生素C．是群众喜欢的蔬菜之一”
[主料]
西葫芦：小半个
鸡蛋：1个
面粉：适量
[辅料]
葱：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[西葫芦糊塌子的做法步骤]
1、西葫芦洗净擦丝
2、放入面粉
3、磕入一个鸡蛋，再放入盐跟鸡精
4、葱切成细末
5、所有材料搅拌均匀成面糊
6、锅中加入少量的油,放入一大勺面糊,摊成饼
7、中火煎制两面金黄，出锅改刀装盘即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼