豌豆玉米粒炒虾仁
“ 这道素食小炒，主料是豌豆，碧绿的色彩，看着都有食欲。豌豆的做法很多，煎炒烹炸无所不能，无论是炒菜还是炖菜，煲粥，煲汤都十分美味。素炒更鲜嫩，搭配玉米粒、胡萝卜和虾仁，色彩鲜艳，滋味鲜美，好吃到停不下来。”
[主料]
豌豆粒：半碗
玉米粒：办完
胡萝卜：1根
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
胡椒粉：适量
味极鲜酱油：数量
虾仁：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[豌豆玉米粒炒虾仁的做法步骤]
1、胡萝卜去皮洗净，豌豆粒和熟玉米粒都是冷冻食材，解冻后，锅中加入适量的水，水开加一勺盐，少许油，下入豌豆粒焯水，基本煮熟后捞出过冷水备用。顺便把玉米粒也扔进锅中焯水，煮两三分钟，捞出过冷水，控净水分。
2、胡萝卜切丁，虾仁清理一下，反复冲洗干净。
3、炒锅加入适量的油，爆香葱花，下入胡萝卜丁翻炒。
4、下入玉米粒和豌豆粒翻炒。
5、下入玉米粒和豌豆粒翻炒。
6、加入盐、胡椒粉、味极鲜酱油调味。
7、味道鲜美的家常小炒出锅装盘，看着就很有食欲吧。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜