记忆中的东北粉皮
“ 小的时候，在家里看奶奶做过。”
[主料]
土豆淀粉：100克
清水：210克
口味：原味
工艺：其他
耗时：三刻钟
难度：简单
[东北粉皮的做法步骤]
1、将土豆淀粉和清水混合均匀，做成淀粉浆，静置10分钟。
2、煮锅烧水，不要烧到大开，要开之前，放入披萨盘（不锈钢盘也可以，就看家里有什么，就用什么）
3、将淀粉浆搅拌均匀，舀2汤勺放入披萨盘中摊均。不要放太多，放太多做出来的粉皮太厚，有点艮。
4、煮到粉浆凝固，就像这样。
5、粉浆凝固后，向水中按披萨盘，使披萨盘浸在热水中，煮6、7秒钟。
6、把披萨盘迅速捞出，浸入冷水中。
7、用筷子沿着披萨盘的边缘划一圈，粉皮就脱模了。
8、做好的粉皮可以凉拌、也可以炒着吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃