黄金玉米烙
[主料]
玉米：适量
[辅料]
淀粉：适量
鸡蛋：适量
[配料]
炼乳：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[黄金玉米烙的做法步骤]
1、水果玉米煮熟
2、煮熟的玉米把其中一行或相互间隔几行翘掉，这样留出位置，再用手掰就可以了。
3、取下的玉米粒很完整
4、玉米粒里放入两大勺干淀粉拌匀。
5、打入一个鸡蛋，拌匀
6、平底锅放少许油，倒入拌匀的玉米粒，用勺子按压开。
7、玉米粒按压摊开，再次加入食用油，开中小火煎制，煎制一面定型后小心翻面。（煎制过程中小心晃动平底锅，防止粘锅）
8、煎制金黄即可。
9、切成自己喜欢的形状，撒上白糖或炼乳。
[小窍门]
想做玉米烙的同学，也可以在第7步多倒些油，没过玉米粒，直接炸制，那样就不用翻面了，也不用害怕玉米粒会散掉。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 小吃 家常菜