木耳樱桃萝卜拌花菜
“ 上次买了一个有机花菜回来， 做了一次干煸有机花菜， 还剩下小半个，今天从冰箱中拿出来接着做。 在家发起了个小讨论怎样做好，为了怎么吃，大家各持已见。。。不过最后居然讨论的结果是大家最不常吃的做法，不是炒，不是烧。。。而是凉拌， 哈哈，意想不到吧， 大家都说就是平常不怎么吃才想尝试一下，都是吃货敢于尝鲜。
家里还剩下几个樱桃萝卜， 樱桃萝卜是一种小型萝卜，为四季萝卜中的一种，因其外貌与樱桃相似，故取名为樱桃萝卜，这萝卜个头小一口可以吃掉一个萝卜。樱桃萝卜现在很受大众喜爱，除了它悦目的外观，清甜的口感外，樱桃萝卜还具有很高的营养价值， 它具有通气宽胸、解毒散瘀 健胃消食、促进肠胃蠕动、增进食欲、帮助消化 止咳化痰、除燥生津、防止胆结石形成、防癌抗癌的做用。
樱桃萝卜非常适合凉拌， 凉拌后脆嫩爽口，风味独特，具有解油腻、解酒的最佳效果，因此将它放入这凉拌有机花菜中是个不错的选择。当然还少不了它，我特别爱的黑木耳， 排毒、清理体内垃圾它都很强，做菜时放入几颗口感更为爽脆。做好后端上桌，大家尝过后都还觉得味道还真不错，有机菜花里那清甜的味道、樱桃萝卜的爽脆完全给带出来了，非常好吃，还不用担心会上火或长胖， 是值得推荐的一道凉拌小菜。”
[主料]
有机花菜：150克
樱桃萝卜：5颗
[辅料]
黑木耳：1小把
蒜：3瓣
白醋：1勺
糖：1.5勺
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[木耳樱桃萝卜拌花菜的做法步骤]
1、准备好原材料；
2、烧锅开水， 加入适量的盐， 放入有机花菜进去焯， 焯好后盛出备用；
3、再将黑木耳进去焯煮好后备用；
4、将焯好的有机花菜和黑木耳放入碗中， 再加入樱桃萝卜片；
5、放入蒜末， 加入适量的盐；
6、再放入白醋、糖和芝麻香油等调味料进去，拌均匀后盛入盘中。
7、可以开吃了。
[小窍门]
1、. 将需要处理熟的食材提前焯煮熟； 2. 再将准备好的原材料放入碗中， 加入适量的盐等调味料拌均匀即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜