排骨炖豆角
[主料]
排骨：500g
豆角：400g
[辅料]
八角：适量
桂皮：适量
香叶：适量
姜：适量
干辣椒：适量
[调料]
红烧酱油：适量
料酒：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[排骨炖豆角的做法步骤]
1、锅中倒入凉水，放姜片，料酒，排骨，焯水后捞出。
2、豆角洗好备用。
3、起锅烧油，下八角，桂皮，排骨，生抽，翻炒。
4、加料酒去腥。
5、加热水，没过排骨。
6、加香叶，一点干辣椒。
7、大火烧开后小火炖一个小时，收汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜