盘龙肉魽鱼
“ 鱼类含有丰富的DHA，对胎儿的脑部发育十分有好处，适合孕妇食用。加姜丝，蒜蓉以及豆豉增加风味。”
[主料]
肉魽鱼：一条
[辅料]
油：适量
糖：适量
蒜头：适量
盐：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[盘龙肉魽鱼的做法步骤]
1、准备食材
2、蒜头去皮，洗净，磨成蒜蓉
3、姜去皮，洗净切成姜丝
4、魽鱼洗净，切，段，加油，盐，糖，姜丝，蒜蓉以及豆豉腌制5分钟
5、大火把水烧开
6、转成中火，放入腌制好的鱼，隔水蒸10分钟
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜 常见菜式