红椒四季豆炒腊肉
[主料]
腊肉：500g
红椒：200g
四季豆：300g
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[红椒四季豆炒腊肉的做法步骤]
1、原料图。
2、腊肉洗净放锅里，隔水蒸熟。
3、腊肉切片，四季豆和红椒洗净分别切段、切片。
4、起油锅，下四季豆炒至断生，放盐调味，盛出备用。
5、锅里不放油，下腊肉炒至透明出油。
6、下红椒炒至断生。
7、下炒好的四季豆。
8、放少量盐翻炒均匀后即可出锅。
[小窍门]
腊肉本身有咸味了，放盐请酌情。
  四季豆不易入味，需提前放盐炒制。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜