烤箱版生蚝
“ 在吃货的道路上越走越远…”
[主料]
蒜头：4瓣
香葱：1把
[辅料]
生抽：2勺
醋：适量
水：适量
口味：葱香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[烤箱版生蚝的做法步骤]
1、生蚝放入蒸锅中，切记热水入锅蒸至微微开盖~
2、备好的蒜拍碎去皮，切碎末
3、香葱去头洗净，切碎待用
4、蒸好的生蚝开盖撬开洗净，底盘铺锡纸，将生蚝摆放整齐
5、取炒锅开文火，加入适量茶油，加进切好的蒜末炒香装盘
6、另取锅，依次放入茶油，爆香葱，装盘待用
7、味极鲜两勺，醋少许，凉水5勺的量依次加入爆好的香葱里拌匀。
8、炒好的蒜末按量加满每个生蚝
9、把调好的香葱酱汁浇匀至每个生蚝
10、烤箱预热20分钟，上层火200
11、完成预热把盘子放入烤箱中层，开上层火和下层火，烤二十分钟，静等出炉！！！
12、作品图。是不是很有食欲~
[小窍门]
蒸生蚝前预热烤箱，做好吃的准备😋
使用的厨具：电烤箱、蒸锅、炒锅
所属分类： 私房菜 高档