爆米花 [主料] 爆玉米粒:三大抓 白糖:10克 巧克力:一块 无盐黄油:5克 口味:甜味 工艺:爆 耗时:十分钟 难度:简单 [爆米花的做法步骤] 1、准备好材料 2、先做个没加巧克力的,将黄油与白糖放入压力锅内,小火融化 3、加入三大抓爆玉米粒用勺子拌均,稍炒30秒 4、盖上盖,切记不要盖安全阀,就是上面那个铁的小东西。这时开中大火,锅离火源最近的距离旋转摇晃锅,让锅内玉米粒均匀受热,(锅挺重很难摇,我一般是放在灶台上三秒钟,再摇三圈,但最后一分钟时最好别放在灶台上,要一直摇,保证不会糊就行了哈)大约三分钟后听到啪啪响,就是开始爆了,再大约两分钟后响声渐渐没有了关火,不要等到一点声都没有才关,很容易烧糊的,稍闷一会让余热再爆下没爆的 5、开盖,香喷喷的爆米花就爆好了 6、如加巧克力,糖的量减少点,步骤一样 7、同上面3的步骤 8、同上面4的步骤 9、香喷喷的巧克力爆米花就爆好了,其实加了巧克力味道还有些些苦味,就看亲们个人喜爱了。有手套的最好带上摇,我每次都不记得带,最后结果是每次手上都会留下一个血泡 使用的厨具:高压锅 所属分类: 小吃