比萨酱
“ 做比萨饼坯，不做比萨酱，总是不够完美，所以别偷懒，自己做比萨酱吧，很简单呢，这个是跟君之学的方法”
[主料]
西红柿：550G
[辅料]
大蒜：4瓣
洋葱：100g
[配料]
黄油：30G
盐：6G
白胡椒粉：1小勺
牛至叶：1小勺
罗勒：1/2小勺
糖：1大勺
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[比萨酱的做法步骤]
1、西红柿洗干净，去皮，切小块，备用
2、洋葱和大蒜切成小丁
3、糖、白胡椒粉、牛至叶、罗勒称好备用
4、黄油入锅熔化
5、加入洋葱和大蒜，爆香
6、加入西红柿翻炒
7、放进糖、白胡椒粉、牛至叶、罗勒翻炒
8、加盖煮二十分钟左右，注意别糊底
9、大火收汁成酱，加入盐，翻炒出锅
[小窍门]
我家只有白胡椒粉，如果改成黑胡椒粒更好
使用的厨具：炒锅
所属分类： 自制酱料 西餐